黄瓜、柿子椒、香肠、胡萝卜切丁备用

鸡蛋打碎之后先炒好、炒碎一些，然后鸡蛋盛出来。

在锅里再放油适量.油热之后放入葱花、然后放胡萝卜.香肠翻炒，放入米饭，翻炒片刻放入鸡蛋，继续翻炒，炒匀之后放入柿子椒丁黄瓜丁，放盐，翻炒匀之后，出锅，享受美味