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双皮奶&燕麦双皮奶(4/7)
我的碗用了八个，正好用掉六袋鲜牛奶！放入蒸锅蒸十分钟，取出晾凉。这时会有一层奶皮出来
蛋清加糖打散
奶不烫手，用力小心从碗边破开奶皮，倒入蛋清中。碗底留一点儿奶，省得一会儿奶皮不漂上来。上面的沫子撇掉
加蛋清的奶用勺子慢慢顺着刚才的豁口灌回碗中
二次蒸，要加盖。没盖加保鲜膜。再蒸十分钟
出锅后，掀盖，均匀撒上燕麦片，再盖上盖，捂熟。就是燕麦双皮奶了。不加燕麦，就是原味的
凉了以后放入冰箱，吃的时候，光滑细腻，冰冰凉凉。解暑解热解馋，还补钙!如果喜欢，还可以加上果酱。一碗三吃呦！