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红烧海鲈鱼(0/4)
把海鲈鱼收拾干净，表面摸一层盐和花雕酒，盐10分钟
油放锅，烧至冒烟把姜大蒜放下去瘪香，再捞出备用
放下鱼稍微煎一下，两面煎至金黄色，放入调料（蒸鱼酱油4勺、陈醋1勺、糖1勺、酒一勺），加一些热水盖盖子焖8分钟
放入葱，上碟，ok