芝麻酱糖花卷的做法_菜谱

将面粉干酵母泡打粉混合加入花生油牛奶白糖温水慢慢倒入用筷子搅拌成小团后下手揉成光滑的大面团放置1小时中间要再揉3次

这一步非常细致把红糖和面粉按3：1的比例混合用擀面棍擀碎放入细筛子中一遍遍筛好大的再擀开有点累

取一部分发好的面团案板上再揉一揉擀成椭圆薄片

倒入火鸟芝麻酱初次做不要倒太多容易流出来用筷子推匀

推均匀的样子边缘留些量

撒入细细的混合红糖面粉盖住芝麻酱

顺椭圆长边卷好

切成小段初次做别切太细

壁子上抹油小段拉长对折再拉长两手反向拧一圈对接放锅里发15分钟大火上汽后中火蒸15分钟

关火后再焖2分钟防止面回缩热腾腾出锅啦