安装App
红烧扒皮鱼(4/5)
倒油热锅，油热后放入生姜，干辣椒干煸出香
放入扒皮鱼，轻轻翻炒一下至两面均匀
放入醋，酱油，生抽上色，放醋是为了去腥味，稍稍翻一翻鱼，注意要轻，扒皮鱼肉容易散
锅内倒水，不用太多，快要没过鱼即可，盖上锅盖让它收汁，大概耗时10分钟左右，不要等锅干了，汤汁稠了抄出鱼即可，把酱汁淋在鱼上～
开始品尝你的鱼吧～可以放点小葱，颜色更好看哦～^_^