黑芝麻牛蒡丝(4/4)
牛蒡去皮洗净切丝备用。
蒜、葱，分别切沫备用。
锅内下油，入蒜再放少许生抽爆香。放入牛蒡丝翻炒，过程中洒入少许水份，防止炒爑。下盐，鸡精，翻炒至熟装盘。
黑芝麻干锅炒香，与葱花一同洒在牛蒡丝上即可。