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北海道吐司(轻松版)不用黄油(4/5)
把材料全部放到面包机里,揉和成团(成团就行,不用很长时间),放到冰箱里冷藏18~72小时,都可以的
把冷藏面团撕成小块,放入面包机,启动1个和面功能(我的面包机是25分钟完成和面,不要等发酵,就关机,)
和面完成,取出面团,平均分成4份,整型,放入吐司盒,耐心等待发酵8~9分满
表面刷蛋液(上面3个小凹,是儿子的手指印,^_^)
烤箱180度预热,下层170度35~40分钟(喜欢皮厚点,就40分钟),上色后,加盖锡纸