安装App
海南腌蒜(0/9)
食材如图。
将大蒜洗净，用厨房纸吸干水份。
去掉脏脏的蒜头部分。
蒜切片，小米椒切小粒。
加入少许盐。
再挤上柠檬汁。（在海南是用当地的小青柠也叫小酸橘子来腌的，北方不太好卖所以我用柠檬代替了。）
搅拌均匀后装入密封的瓶子里腌制1周左右就可以吃啦！天气热的时候记得放在冰箱里腌哦。
万能的腌蒜，可以就米饭，面条，也可以加一点点生抽来当沾料。沾白肉、沾肘子、沾排骨……就一个字，香!
用来当火锅沾料或烧烤沾料都没得说!