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榴莲慕斯杯(6/6)
将榴莲去核与60g水和白砂糖20g放入料理机打成榴莲酱。
将吉利丁片用20g水泡软，然后隔水融化。
将融化好的吉利丁与榴莲酱混合均匀，备用。
取干净无水无油容器将淡奶油打发至六七成即可。
将打发好的淡奶油倒入榴莲酱中，混合均匀。
将混合好的原料装入自己喜欢的容器中，先铺底，然后放一块手指饼，再装入剩余的原料，放入冷藏室冷藏4小时，即可食用。