鳕鱼切块，蒜姜切丝备用，胡萝卜切丝（用来配色好看，也可不用，放一点会觉得颜色更好看）

锅中放少许油，油热后放入蒜姜炒出香味，放入鳕鱼翻炒一下，加入料酒去腥味， 加水（根据几人份），水开后放入豆腐，放盐胡椒粉即可