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口水鸡(9/11)
准备好食材
先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
把葱，生姜，大蒜切好备用
煮好的鸡放入冷水中泡一下
把花生用油炸一下
烧红油后放入少量花椒爆出香味
加油，调料，调好红辣油
把鸡切好码在盘子里面
倒上花生米，和调 料
撒上葱花完成
特写1