口水鸡(
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准备好食材
先加入生姜大蒜,料酒加水煮10分钟,按鸡的大小算时间
把葱,生姜,大蒜切好备用
煮好的鸡放入冷水中泡一下
把花生用油炸一下
烧红油后放入少量花椒爆出香味
加油,调料,调好红辣油
把鸡切好码在盘子里面
倒上花生米,和调 料
撒上葱花完成
特写1