鸡蛋磕开在碗里，加入面粉、葱粒，加一点点的水进去向一个方向搅拌，直到面粉均匀没有疙瘩，太稀的话加点面粉，太稠的话加点水，调成面糊；

平底锅烧热，刷一层薄油，倒进面糊，两面煎至金黄就可以啦！