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苦瓜炒莲藕(3/8)
主料；
莲藕刨去皮切条；
苦瓜去籽切条；
红椒、南瓜切条；
苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干；
藕条入沸水中焯熟捞出沥干；
热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒；
加入红椒炒几下，加盐、鸡精调味，再勾薄芡炒匀即可出锅。