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酸菜水饺(
4
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准备生肉馅,可以事先在锅里放少量花生油煸炒一下,这样五花肉的香味会释放的更完美
将酸菜用凉水漂洗一下,切丁,剁碎
葱姜切末,剁碎,加入肉馅,酸菜馅,放入适量花生油,香油搅拌充分后再放入盐,味极鲜,再次搅拌均匀
准备饺子皮45个
放入肉馅,捏好
因肉馅之前煸炒过,所以水饺入滚开水后,到再次开锅后既可捞出来