1.先把鸡蛋搅拌均匀。 2.加盐让鸡蛋液充分入味。 3.然后加入黑胡椒粉和鸡精，这样做是为了味道更鲜美。 4.加入面粉。搅拌均匀，让面粉和鸡蛋液融合好。 5.最后加入葱花的原因是为了鸡蛋液能搅拌均匀。 6.在鸡蛋液倒入锅中前放点油，这样不会粘锅。鸡蛋卷不要摊的太厚，薄厚适中，口感更好。 7.把备好的肠和黄瓜卷好即可，想有不同口味的，番茄酱和甜面酱也可以。味道也不错。