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菜男桂花凤尾虾(2/4)
鲜虾洗净，用刀剁去虾尾部中间那个尖尖的小凸起，剪开虾的背部，用刀背轻拍虾肉。
面粉加鸡蛋和水调成浆。
3、 锅内放色拉油加热到180度左右，将虾尾巴夹起放面浆中挂好浆。
4、 将挂好浆的虾轻轻放入油锅中炸约2分钟待表面变成金黄色即可。