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芝香豇豆(1/6)
将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。
锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。
将豇豆放入，焯至色呈翠绿。
即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。
取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。
将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。