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口口香小面包(2/6)
将高粉、普通面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、干酵母、植物油中所有材料混合成面团,发酵至两倍大小。
分割成24个小面团,醒15分钟。
将面团搓成长条状,擀成长圆形,圈起。醒15分钟,从中间切断。
将普通面粉、白糖、芝麻混合,切口处沾水,再沾上这些料。
在烤盘内铺上油纸,以毛刷将植物油均匀刷在油纸上,切口朝下稍有间隔的摆放。
进行二次发酵,至两倍大小,表面刷蛋液(这个我改成蛋液了,乐儿用的是植物油),烤箱预热200度,烤15分钟即可。