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可可杏仁饼干(5/6)
黄油放置室温软化后分次加入绵白糖。
顺着一个方向搅拌至黄油略发白。
加入鸡蛋和可可粉搅拌均匀。
倒入杏仁切片搅匀后再筛入面粉。
把面团用手整理成方形，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时左右。
半小时后拿出来静置一两分钟，略微回软，用刀切成5毫米左右厚的片，放入已经预热的烤箱180度烤15分钟左右。时间可根据自家烤箱的情况调节。