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山药玉米饼(7/12)
蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药。
将蒸好的山药皮扒掉。
掰成小块放进料理机，加入适量白糖。
打成山药泥。
将打好的山药泥放进料盆。
加入适量玉米面。
打入一个鸡蛋。
倒进一袋牛奶。
搅拌成顺滑又不太稀的面糊。
平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅。
翻面用木铲压扁成饼。
两面烙至金黄色即可出锅食用。