蚝油豇豆茄子(
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豇豆和茄子洗净后分别切成均匀的段（漏 拍了）
准备葱花和蒜泥
热锅温油加入蒜泥爆香
先倒入豇豆煸炒至全部变色
再把茄子加入煸炒变色后加盐煸炒均匀
加入生抽和老抽
加入开水
盖上大火煮一分钟
之后打开加入适量蚝油
加入鸡精煸炒均匀后出锅
盛入碗中，撒上葱花上桌
