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番茄粒炒蛋(
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蕃茄要洗干净,削皮
打蛋,放入一勺醋和少许盐,驶蛋更滑,可以加三匙水
去皮的番茄切粒
剩一点做装饰
把番茄粒倒入蛋液中,拌匀
热锅加油,倒入番茄蛋液,用小火烘干
蛋液收干水后加五香粉,熄火。再倒入酱油上色。
盛碟,洒上剩余的生番茄粒,完成。