爆炒鱿鱼(
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把买回来的鱿鱼去泥肠，去膜，清洗干净，斜着交叉打划刀（但不切断哦）。
切块状
上锅中热水焯下水，捞起过冷水冲凉沥干水分。
胡萝卜、红清椒切凌形状，洋葱切大块
锅烧热放油烧至7分热，放入大蒜，小米椒，洋葱炒香，再放胡萝卜、清红椒炒段生，放鱿鱼、生抽快速炒，快起锅时再放耗油和盐炒一会就可出锅了.
