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凉拌金针菇(4/4)
金针菇切掉底部后用清水洗净
锅里加入适量清水烧开后将金针菇加入锅里立即关火，将金针菇焯水然后捞出控水晾凉
黄瓜洗净切丝
将蒜瓣捣成蒜泥加入适量盐，一点儿味极鲜酱油，米醋，自制辣椒油调成酱汁浇到金针菇上即可。味极鲜酱油不需要很多。