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葱烤鲫魚(4/4)
将杀好的鱼清洗干净，用盐、酒，胡椒粉将鱼腌制15分钟。
将鱼用生粉裹好。锅里多放点油。以淹过鱼为好，把鱼放进锅里炸。
炸黄就可以捞起，倒出多余的油，留底油，爆香葱，姜，蒜再次将鱼放进锅里，继续煎烤，喜欢酥脆点朋友可以时间长点。
放生抽，老抽，黄酒白糖，加水炖，炖好，收汁就可以了。