1、先将土豆削皮切块 2、锅中放入适量的食用油，等油烧开后放入蒜和小米椒爆炒。3、放入土豆块翻炒三、五分钟，然后放入生抽 盐 4、然后往锅里放入凉水，淹过土豆即可，紧接着放入少量的白糖，盖上锅盖焖半个小时就可以了，出锅前放入青椒！