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高汤鸡蛋面(8/10)
先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。
香菜和葱洗干净都切成细末。
倒半勺一品鲜酱油。
半勺香油。
一点盐。
加开水冲调。
这时鸡蛋煮好捞出。
煮面。
面条煮好。捞入备好料汁的碗内。
放上鸡蛋即可。