煮好的肘子切块，白萝卜切滚刀块，水发黑木耳摘洗干净

炒锅放入少许油，放入葱姜炝锅，倒入适量生抽、老抽，加入几粒冰糖，加入水、萝卜和木耳煮至八成熟，加入盐和熟肘子块，煮熟收汁装盘，撒少许香葱点缀即可。