手抓饼(
1
/10)
240克面粉放盆里，用140克开水搅拌，放凉后揉匀。
静置30分钟
揉成条等分6份
另40g面粉用热油拌匀。加盐和鸡精调和。
面团擀成椭圆形
抹上油酥
卷起，对切。
切口向上卷成团，静置10分钟。
擀成圆形饼。锅里薄油或不放油两面煎熟。加鸡蛋火腿开吃。一次做的多可以放冰箱冷冻下次吃。
成品已经被消灭了，无图。
