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豆腐海带汤(5/6)
先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。
豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。
葱、姜切末。
炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。
放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。
加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。