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自制李子酒-【李子酒】(12/18)
公司有棵李子树有10多年的树龄了，这几年开始长果子，今年六月，李子树的果子又成熟啦，红彤彤的挂在树干上，迎风摇摆，像是在向你打招呼一样，实在忍不住去摘了吃，别味的鲜甜，跟水果店买的李子味道很不一样，外形，味道竟然都有点像车厘子。下班之后，几个同事一起去摘李子。 一不小心就捡了2大袋，吃不完了，就决定做李子酒啦，以前从没做过，没有任何经验，就只能问度娘了。
李子被打下来啦，落在草丛里。
躲的这么隐蔽，还真不好找
装满2个大袋，这只是一部分哦，是不是诱人呢？这种应该算半野生的了吧。
是不是很像车厘子呢，很鲜甜的。
把李子洗净，晾干
洗干净之后更诱人了
准备酿酒的材料1：绵白糖，据说用这个口感更好；李子和糖的比例5:1
准备酿酒的材料2：刀 酿酒的器皿，高度数的白酒（我买的是56度）。
刀和器皿洗净，用开水烫几遍，再用白酒荡2遍。
我是把李子切十字花刀，度娘上也有说切碎去核，反正这步很费时。我切了一个小时，都是泪呀。
铺一层李子，一层绵白糖，码好
加白酒没过李子，盖上盖子，封好，放阴凉地就好啦。
这个是第六天的状态，到今天已经是是12天，都是长这样。。。
泡了一个多月，终于可以喝了。李子都泡的有点白啦，估计是李子吸收了白酒，挤出了果汁，所以李子酒度数不是很高，李子口感很脆但是很辣，吃一个就吃不消啦。
色泽红亮，口感顺滑，很好入口，酒下肚的时候一股暖意从肚子往上冒
撰写制作步骤
睡之前喝一点助睡眠又美容。