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家庭自制零添加剂--纯绿豆雪糕(5/8)
绿豆洗净放入800G水煮至绿豆未烂水变绿色时倒出水,给家人孩子喝清热解毒。
再往绿豆锅里加入1100G水大火煮开后转小火煮至软烂。
软烂后小火边煮边加白砂糖与冰糖不停搅拌至溶化,倒入牛奶搅均匀。
再把奶粉与糯米粉分别加少许水融化开后,分别倒入锅里搅拌均匀。
小火加热不断搅拌煮开,至到绿豆沙变稠后关火放温热再放入抹茶粉搅均匀。
搅拌均匀后放凉倒入雪糕模具中。
插上盖子,放冰箱冷冻6小时以上。
成品图