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猪肉松(3/10)
猪里脊肉泡半小时后加入料酒，酱油，葱，姜等在锅中煮
约1小时左右取出
用手撕成大条
用擀面杖擀成片
再撕成细丝
撕的约细越好，擀过后撕会很蓬松
盼家炒锅小火加入撕好的肉丝
加点盐和糖，这时也可根据口味加些咖喱，或海苔等
小火直到炒酥为止
冷却后密封保存