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炒鸡胗(7/8)
鸡胗买的切好的，用水泡泡，去血水，杂质，准备青椒，姜，蒜（葱忘记拍照拉）
洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟。（姜我觉得不用油爆拉，直接放在鸡胗里就可以）
先将切好的青椒用油煸一下，段生。盛出备用。
锅内放油，放八角炒出香味
再放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽（为啦增色）生抽。
加入蒜末，葱，少许盐，糖，耗油
把开始炒好的青椒加入，倒入水淀粉，勾芡。就可以出锅拉
大米饭给我来两碗！