将黑木耳泡发摘洗干净，地瓜叶洗净切段。在炒锅中加入油少许，放入葱姜蒜爆香，加人黑木耳翻炒片刻，再加入地瓜叶炒熟，出锅前加入盐和少量蒜末拌匀即可。