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红枣核桃糕(3/8)
红枣洗净扣除枣核切小丁，加入牛奶浸泡到牛奶变少，让干枣肉吸满牛奶变得湿润！然后取出三分之二的枣肉放料理机中打成枣泥浆，剩下的枣肉倒进枣泥中备用！
核桃仁切成小块备用
盆中打入鸡蛋，放入红糖和食用油（放橄榄油、玉米油）都行，搅打至红糖溶化！
继续搅打蛋液变浅色起泡泡了就可以了
蛋液中筛入低筋粉和小苏打翻拌均匀
把枣泥和核桃倒入继续翻拌均匀
烤盘铺上油纸，倒入面糊，用刮板刮平！
烤箱预热180度，放入中下层烤制25分钟即可出炉，凉了切块，香喷喷的！