微波炉煲仔培根鸡肉饭(9/15)
提前备好的材料:1、鸡脯肉洗净切丁,加少许盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、生粉拌匀腌制上浆,将姜片也一同加入腌制;2、口蘑切丁、一块培根改刀切成小片、洋葱切丁、土豆刨皮儿切丁、胡萝卜刨皮儿切丁、冬笋切丁;3、另起煮锅烧开水将口蘑丁与青豆、甜玉米粒焯熟、菜心洗净剖开亦焯熟待用;
大米洗净,装入微波炉专用煮饭煲内,按正常煮饭加水;
盖好,放入美的微波炉内高火煮5分钟;
微波炉停止加热后,将饭煲取出,不开盖子,静置。
至米涨发米汤被全部吸收(倾斜无水渗出即可),大约需要十分钟左右;
等待米涨发的同时,将切好的培根片、洋葱丁、冬笋丁放入耐高温砂锅煲中,加2汤匙油,盖上盖子高火3分钟爆香后取出;
放入浆好的鸡肉丁、土豆丁、胡萝卜丁等所有的丁,加少许酱油;
再加少许蚝油,拌匀;*特别提示:酱油、蚝油、培根都是有咸味的,注意盐量的控制,不要过咸了!
加盖,放回炉中高火1分钟;
取出,将鸡肉丁、菜丁再次拌匀;
将涨发好的半熟米加入;
搅拌均匀;
加盖放回炉内,高火5分钟即可。此时饭已熟,但还是等放置10分钟之后再食用才是最佳口感哦!
另起煎锅将另一大片培根与鸡蛋煎熟,与焯好的菜心一起置于面上摆盘,
满满的能量!为喜欢的球队加油是不是更有劲儿了~~只是,夜深人静的,喊声要小些才好!而且,还是要注意休息,明天还要上班呢~~这该如何是好呢~~好纠结的老妈!