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奶香北海道吐司(16/22)
准备好的材料。
先把3克酵母倒入73克温牛奶中。
酵母融入温牛奶后的样子。
再把175克高粉、融入酵母的牛奶、蛋白1个，倒入面包机和面20分钟就可以。（这个是冷藏中种的面团）
和好的面团。
用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
发酵好的面团。
主面团：面包机里倒进75克高粉、55克淡奶油、3克盐、45克糖、最后把发酵好的面团撕成小块一齐和面。
面包机和面13分钟左右加入黄油一齐和。
和好面团的扩展度。
然后在面包机里发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
面团排气，分成两等份，滚圆，醒面15分钟。
把面团再次排气后擀成长条。
从一端卷起，卷成小卷。
卷好的面包卷入进吐司盒。
送入烤箱进行最后发酵。
发至吐司盒八分满就可以。
然后涂上蛋液。
预热烤箱180℃，上下火，45分钟左右，上色后盖上锡纸。
烤好啦！
拉丝样子。
配上牛奶就是美味早餐！