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曲奇——原味,葱香齐双享(8/12)
黄油室温融化三分一
稍作打发
黄油中加入糖粉打至蓬松发白
分次加入蛋液,每次都要将蛋液与黄油打至完全融合
筛入低粉
用刮刀无规则搅拌均匀,千万不能划算,以免起筋
曲奇浆成了!
一半装入裱花袋
另一半中加入葱花和盐继续搅拌,直至精盐均匀融入浆中
在烤盘中挤出自己喜欢的形状,当然你也可以整形冷冻,切出自己喜欢形状。
放入预热180度的烤箱中,中层,上下火,20分钟,具体以个人烤箱脾气而定,中途别忘了交替两个烤盘的位置,以免下一层的葱香底部烤太焦。没有两个烤盘的童鞋,只好等着烤箱结束工作再继续咯
当当当,出炉可!