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西芹木耳虾仁(4/4)
将虾去头，去壳，去虾线洗净装盘，加入少量盐、鸡精和生抽拌匀，加入水淀粉腌渍备用；
西芹洗净去筋，切成菱形；木耳洗净用手撕成小段
锅中加少量油，依次加入西芹、木耳翻炒40秒左右盛盘；锅中再加入少量油，倒入虾仁翻炒变色立即加入之前炒好的西芹和木耳。
翻炒几下加入适量盐和鸡精，出锅喇。