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广东菜心(1/4)
锅中加水适量煮沸，加入菜心，加入适量盐。
待水再次沸腾，关小火用筷子将菜心夹起摆入盘内。
倒掉锅中煮过菜心的水。开火加入鸡汤煮开，加入适量盐、鸡精和蚝油。
关火，将鸡汤淋入菜心上。