酸辣苦瓜(
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准备苦瓜
苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片
锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起
准备鲜酱油和甜醋
准备蒜泥和辣椒面
锅内倒入适量油烧热
把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香
用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀
苦瓜装入盆中加上调料
撒上白芝麻即可上桌
