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花生眉豆鸡爪汤(1/7)
鸡爪剪去爪指甲,洗干净
瘦肉洗干净切块
花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净
生姜去皮,拍扁,大葱洗干净,斜切小段
接一锅冷水,放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水,水烧开后,去掉浮沫
瓦煲洗干净,接适量的清水,小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后,大火煮开,分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣,大火烧开,转中小火熬半小时后,转小火慢慢煲熬1小时
食用前加入食盐调味即可