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双色花卷(1/2)
把面料分成两份，在紫薯泥里加入几滴柠檬汁揉匀，把紫薯泥加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。放温暖处发酵至原来的两倍大。
排气后分别擀成厚度形状相同的片状。叠在一起卷起来，尽量紧一点。切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。