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鱼香茄子(2/7)
圆茄子横切片完竖切片，不要切到底，下边可以垫筷子防止切到底～
蒸的时候要切口朝下，防止没型～我蒸了十七八分钟，时间根据茄子大小自己掌握吧，用筷子插下试试就知道熟了没～
因为我选的这个太大老蒸不透，所以中间我尝试翻面，结果翻成两半了～唉，我想一定是我刀功太烂没切匀～
调浇头
摆好盘，先放小葱末，然后厚厚的蒜末，然后撒盐、鸡精，酱油～
烧热的食用油，吱啦啦浇上～完成！
吃到最后一筷才想起来没拍拌完后的效果啊，补拍一张，哈哈～