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香芒双皮奶(3/6)
纯奶放入锅中煮至微沸，倒入碗中放凉
拿筷子轻挑起奶皮，倒出奶液
把糖、炼乳放进奶液中搅拌至糖融化，再把打好的蛋白倒入搅匀（轻打蛋白，别打出泡哦）
把搅匀的奶液倒回奶皮碗中，让奶皮浮出，封住保鲜膜，上锅中蒸20分钟，关火再焖五分钟，凝固既可。
待奶皮凉后，再铺上打好的芒果泥，放进冰箱冷藏会更爽滑。
这样装饰下，可爱吧！