1.将杏鲍菇/青椒/胡萝卜/洋葱都切块备用，葱姜蒜切末备用，肉切片放淀粉/醋/酱油/料酒/豆瓣酱腌制十分钟！ 2.锅中放油，待油热时将腌制好的肉片放入锅中翻炒一分钟，后盛出备用！ 3.再加一点油，将葱姜蒜末放入锅中大火爆炒出香味，放入胡萝卜炒一分钟，再放入杏鲍菇翻炒，再依次放入洋葱和肉片，最后放入青椒，翻炒均匀后盛出！