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黄鳝啫啫煲 (4/11)
所有准备材料
锅里倒入适量水煮开，将清理好的黄鳝放进去焯三分钟捞起清洗干净
黄鳝切成小段
将姜、红葱头、香菜、蒜苗、红辣椒、洋葱、红萝卜切成自己喜欢的开状
将蚝油、黑胡椒粉、白糖、海鲜酱及清水调成酱汁
热锅先将大半酱汁倒进去
将姜、蒜苗、红辣椒、洋葱、红萝卜倒进去炒两分钟
将姜、蒜苗、红辣椒、洋葱、红萝卜倒进沙锅里
红葱头放在上面
余下的酱汁倒进锅里，黄鳝倒进去炒匀
炒好的黄鳝倒进沙锅里盖上盖，中火煮二十五分钟关火，洒上香菜即可