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电饼铛发面饼(5/5)
面粉与盐，溶解了酵母的温水混合，揉匀，发酵。
肉粒或肉末与蔬菜末混匀，拌入适量生抽，芡粉。如果肉很瘦，则需要加入油。梅肉最佳。
面团揉去气泡，整形成长棍，切出八个剂子，每个剂子均擀成圆面片，包入馅，收口，略压扁。
电饼铛上下火同时加热，中低温度，约五分钟或至两面金黄。
这个是毛豆肉粒黑木耳馅的。毛豆需煮熟压碎后拌入。